有人欠钱后不见了，我该如何找回这500元？

您可以通过法律途径追回那500元。根据《民法典》等规定，欠钱不还可提起诉前财产保全、起诉还款或申请宣告失踪。若不及时处理，可能导致债权难以实现，甚至损失全部借款。
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处理此类问题常见方式有财产保全、起诉还款、申请宣告失踪及追究共同债务人。选择时应考虑对方财产状况、欠款金额及是否能找到共同债务人等因素，以最大化保障自身权益。
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对方欠钱不还，处理方式如下：1.财产保全：先查对方财产，如有房产、车辆等，向法院提起诉前财产保全，防止财产转移。2.起诉还款：明确被告信息后，向法院提起诉讼，要求还款。3.申请失踪：若对方下落不明满两年，可向法院申请宣告失踪，由代管人支付欠款。4.追究共同债务人：如能证明债务用于家庭开支，可要求配偶清偿；或追究保证人责任。